Каталог товаров

Коптильни горячего копчения вертикальные

Сортировать по:
Фильтр
Быстрый заказ

Коптильня горячего копчения, домашняя Bravo с гидрозатвором 20 литров

Вертикальная коптильня BravoВертикальная коптильня для домашнего копчения является довольно сложным оборудованием, особенно если вы начинаете использовать его без инструкций. Однако спустя некоторое время процесс копчения мяса или рыбы перестанет быть трудновыполнимой задачей: главное — соблюдать все рекомендации к применению.

Как используется вертикальная коптильня для домашнего копчения

Сначала полностью разберите коптильню и установите основание (оно короткое, круглое и имеет ножки) в том месте, где вы собираетесь коптить. Поместите металлический поддон для угля внутрь основания и заполните его примерно на 2/3 древесным углём. Чем больше угля вы используете, тем дольше будет сохраняться жар.

Разожгите уголь и дайте ему гореть без крышки, пока угли не станут почти полностью белыми и огонь не начнёт выделять много тепла. Пока угли тлеют, нагрейте достаточное количество воды, чтобы наполнить кастрюлю примерно на три четверти. Вода должна быть горячей, чтобы углям не пришлось дополнительно нагревать воду. Поместите поддон для воды в бочку (высокую часть коптильни) на нижние крюки и наполните горячей водой.

Теперь осторожно поставьте бочку на секцию для древесного угля. Установите проволочные подставки в секции бочки, одну на поддон для воды, а другую на верхние крючки. Теперь вы полностью подготовлены к копчению.

Вы можете использовать дверцу для регулирования огня и добавления топлива для создания дыма. Одна из проблем этих коптилен заключается в том, что нижняя полка (половина зоны приготовления) не подходит для копчения. Дым задерживается только в секции крышки, поэтому эффективно работает только верхняя часть коптильни. В целом, она достаточно большая, чтобы коптить большие куски мяса или рыбы.

Где купить коптильню горячего копчения для дачи

Если для приготовления блюд вам нужна коптильня вертикальная, купить её можно в интернет-магазине «Удачный Уикенд».

Самовывоз из магазина в Санкт-Петербурге
Самовывоз из магазина в Санкт-Петербурге
100% гарантия качества
100% гарантия качества
14 дней на возврат товара
14 дней на возврат товара
Доставка по всей России
Доставка по всей России