Коптильня универсальная из нержавеющей стали Дымок 400-К

Домашняя коптильня для горячего копчения купить

Указание к эксплуатации.

Снимите защитную трубку с выпуска на крышке коптильни.

На дно коптильни уложить щепки или стружку (желательно ольхи или другой не хвойной породы дерева).

 Поставить поддон для сбора жира.

 Установить решетки с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку.

 Поставить коптильню на огонь.

 Налить в специальный желоб воды, для создания оптимального давления в коптильне.

Время копчения 30-40 минут.

На дно коптильни уложить щепки или стружку (желательно ольхи или яблони).

Поставить поддон для сбора жира

 Установить решетки с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку.

Налить в специальный желоб воды, чтобы не выходил дым. Надеть на выпускной штуцер крышки шланг (внутренний диаметр d –8 мм.) и вывести его в окно или вентиляционный стояк.

Поставить коптильню на источник нагрева.

 Время копчения 30-40 минут.

 Отличительные особенности

 Коптильня полностью изготовлена из нержавеющей стали.

 Толщина коптильни 2 мм, что обеспечивает длительный срок службы и хорошую проводимость нагрева.

Водяной затвор обеспечивает правильное приготовление продукта, благодаря создающемуся в коптильне давлению.

Водяной затвор обеспечивает жесткость конструкции. Коптильню не «ведет» в течение всего срока службы.

 Подставка позволяет устанавливать коптильню на огонь, как в мангале, так и на земле.