Эко коптильня с топкой Дымок 500-КТ

Коптильня с топкой Дымок 500-КТ

Эко-коптильня с топкой Дымок 500-КТ – это качественное оборудование для приготовления мясных и рыбных деликатесов методом горячего копчения. Благодаря закрытой системе приготовления, процесс копчения становится более экономичным, а продукты равномерно пропитываются ароматным дымом.

Технические особенности коптильни

✔ Просторная камера – позволяет закладывать крупные куски мяса, рыбы, окорока.
✔ Гидрозатвор – предотвращает доступ кислорода, обеспечивая стабильное тление щепы без возгорания.
✔ Жаропрочное покрытие – защищает корпус от влаги и коррозии, продлевая срок службы изделия.
✔ Термометр в крышке – контроль температуры в диапазоне 80–120°C для предотвращения пересушивания продуктов.
✔ Удобные решетки из нержавеющей стали (3 мм) – долговечность и удобство использования.
✔ Поддон для сбора жира – поддержание чистоты и упрощение ухода за оборудованием.
✔ Полукруглая крышка – способствует равномерному распределению дыма внутри камеры.

Преимущества коптильни

• Экономичный расход топлива (дрова или уголь).
• Равномерное копчение за счет герметичной конструкции.
• Простота эксплуатации – удобная загрузка продуктов и легкий контроль процесса.
• Защита от внешних факторов – устойчивость к высоким температурам и влаге.

Коптильня горячего копчения с топкой Дымок 500-КТ – это надежное решение как для домашнего, так и для профессионального использования. Коптильня с топкой и дымоходом позволяет достичь идеального вкуса и аромата натуральных продуктов, сохраняя их сочность и насыщенность.