Коптильня 4 мм "Дымок 500-К" решетки нерж

Домашняя коптильня горячего копчения

Коптильня с гидрозатвором 4 мм "Дымок 500К" решетки из нержавеющей стали

Коптильня толщиной 4 мм с гидрозатвором 500-К с круглой крышкой. Утяжеленная круглая крышка вставляется в гидрозатвор - желоб в корпусе коптильни, заполняемый водой, что обеспечивает герметичность в процессе копчения (исключает попадание кислорода в коптильню). Круглая крышка собирает на себе всю влагу (конденсат) которая скапливается в коптильни во время копчения продуктов и устремляется в гидрозатвор, а не попадает на продукты питания, тем самым не образует черных точек на продукте копчения. Из коптильни с круглой крышкой продукты копчения выглядят аппетитнее и красивее. Внутри большой коптильни двухъярусная решетка из нержавеющей стали, поддон, предохраняющий щепу от попадания сока и жира от продуктов копчения