Коптильня с топкой 2 мм "Эко Дымок 500-КТ"

Коптильня горячего копчения с топкой и трубой 2 мм поможет своему владельцу приготовить много разнообразных кулинарных шедевров из мяса, курицы, морской и речной рыбы и даже сала. 

У коптильни система приготовления закрытая. Благодаря продуманной конструкции коптить стало быстрее и экономичнее.

Внушительные размеры коптильня позволят приготовить продукты больших размеров, будь то крупная рыба или большой окорок, или шмат мяса.

Коптильня с гидрозатвором хорошо удерживает тепло внутри коптильной камеры, а древесная щепа при нагревании образует ароматный дым. В таких благоприятных условиях любой продукт получится сочным и равномерно прокопченным

Наличие гидрозатвора у коптильни обеспечит отсутствие доступа кислорода, что повлияет на воздействие щепы внутри коптильни и не даст ей гореть. Коптильня надежно защищена от влаги, благодаря покрытию жаропрочной краской, поэтому прослужит долгие годы регулярного использования, даря обладателю восторг от воплощения гастрономический фантазий после каждого применения

Преимущества коптильни - экономия дров или угля, наличие практичных и удобных решеток из нержавеющей стали (пруток 3 мм), поддон для сбора жира, температурный датчик, полукруглая крышка, внушительные размеры коптильной камеры.

В крышке коптильни установлен термодатчик, это даёт контроль за показаниями температуры внутри коптильни. Не коптите при повышенной температуре, это может привести к вытапливанию жира и пересушиванию продукта. Рекомендуем коптить при температуре 80-120 гр.