Чугунная пельменница

Форма для пельменей металлическая

Как пользоваться ручной формой для лепки пельменей?

1. Изначально следует подготовить тесто, после чего раскатать его с помощью скалки до размеров формы.

2. Слегка посыпьте пельменницу мукой и положить поверх нее тесто.

3. Затем наполните ячейки фаршем, при этом слегка вдавливая тесто с начинкой внутрь.

4. Далее раскатайте второй слой теста и разместите его сверху заполненной формы для лепки.

5. Немного присыпьте поверхность мукой, а затем выдавите пельмени из решетки, воспользовавшись скалкой.

6. Если пельмешки плохо отделяются от формы, аккуратно постучите ею по столу. Можно достать их ложкой или дополнительно придавить руками.

7. Проверьте швы у получившихся пельменей и при необходимости прижмите их вручную, чтобы при варке края не раскрылись.