Коптильня чугунная Утка

Коптильня горячего копчения купить цена

Чугунная коптильня с оригинальным дизайном, предназначена для приготовления различных блюд. Объем 11 литров. 

Толстые стенки долго сохраняют тепло, позволяя не палить щепу при сильном нагреве, а продукт в коптильне подвергается нужному для копчения термическому воздействию, без пересушивания и пригорания. За такие свойства коптильню за границей называют "голландской духовкой". 

Превратите вашу коптилку в семейную реликвию, которую будете передавать вместе с рецептами из поколения в поколение.

Настоящие гурманы и любители приготовления вкусной и здоровой пищи привыкли радовать домочадцев не только шашлыками, но и всевозможными копчёностями. Получить аппетитные рыбные и мясные изделия поможет коптильня горячего копчения. Купить в СПб функциональное приспособление лучше всего от производителя: так можно быть полностью уверенным в высоком качестве продукции, а также сделать покупку на выгодных финансовых условиях.

Даже опытные пользователи коптилен совершают немало ошибок при эксплуатации устройства. Максимально вкусные, сочные и аппетитные блюда получаются при соблюдении нескольких рекомендаций:

• Правильная температура. Идеально сочные рыбные и мясные блюда получаются при температуре копчения не более 120 ºC. Более высокие температуры приведут к пересушиванию продуктов и горичи по причине воспламеняющейся щепы
• Подготовка к эксплуатации. Перед первым применением внутреннюю полость коптильни следует тщательно промыть водой с добавлением слабого мыльного раствора, а затем просушить. Прежде чем поместить продукты в коптильню, её лучше всего предварительно прокалить в течение 10-15 минут.
• Следование рецептуре. Прежде чем разместить продукты на решётке, дно коптильни следует предварительно выстилать слегка влажной щепой, накрытой фольгой для сбора жира. Это обеспечит быстрое копчение продуктов и удобное обслуживание после копчения. 

Размеры коптильни:

• длина 460 мм,
• ширина 270 мм,
• высота без крышки 15  мм,
• высота с крышкой 320 мм.
• вес 19 кг.